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Viaggiando in Sicilia, tra cultura e integrazione culturale
Qualche idea su cosa fare in Sicilia in questi giorni e nelle prossime settimane? Provo a darvene qualcuna. A San Vito Lo Capo (Trapani) è in corso la ventiduesima edizione del Cous Cous Fest (20 – 29 settembre 2019): un festival dedicato all’integrazione culturale tra i popoli del Mediterraneo, con il cibo inteso come elemento […]
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La cultura (e il business) della gastronomia
Al di là della mia passione per la buona cucina (smile), il mondo della gastronomia sta vivendo, in questi anni, una crescita di attenzione, sia da parte del mondo del business sia da parte del pubblico generalista. Alcuni cuochi sono diventati delle vere e proprie celebrità (come Antonino Cannavacciuolo, per fare un esempio). Anche alcuni […]