Nell’immagine: Diego Vitagliano. © immagine: Diego Vitagliano. Oggi è la Giornata Mondiale della Pizza. Cibo italiano conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, la pizza ha un pubblico che copre tutte le fasce d’età. Tra i pizzaioli italiani emergenti c’è anche Diego Vitagliano, classe 1985, napoletano. Nel 2013, Vitagliano ha iniziato una ricerca sugli impasti […]