In cerca di idee

In questo blog, si trovano notizie, interviste e commenti su temi di attualità nei mondi della cultura, dell'economia e dell'innovazione, con riferimenti anche ai temi della tecnologia e della scienza.

In viaggio nelle culture del cibo e del vino
Periodo denso di avvenimenti nel mondo dell’enogastronomia. Oggi è il World Pasta Day. Cibo iconico della gastronomia italiana, la pasta viene celebrata sia in Italia sia nel mondo. E anche sul...
Aggiornamenti sull’enogastronomia italiana, nel decennale del seminario “Food, Wine & Co.”
Domani inizia la due giorni di Food, Wine & Co., in modalità digitale. Si tratta della decima edizione per questo momento di confronto tra operatori del settore, organizzato dal Master in Economia...
L’enogastronomia italiana di qualità è una continua scoperta
C’è sempre qualcosa da scoprire nel mondo dell’enogastronomia italiana. E sono in arrivo due occasioni interessanti sia per gli addetti ai lavori sia per gli appassionati del settore. Italian Taste...
Il gusto e il mercato dell’enogastronomia italiana
Il 2018 è stato proclamato Anno Internazionale del Cibo Italiano dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dal Ministero dei Beni Culturali e del Turismo: una ghiotta occasione,...