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Il gusto e il mercato della pasta italiana, in Francia
La pasta è parte integrante della cultura italiana, ed è uno dei cibi più apprezzati nel mondo. Frutto di un’antichissima tradizione, la pasta (un impasto di farina e acqua) era, fin dall’antichità, un alimento ampiamente utilizzato in varie regioni del bacino del Mediterraneo e in Estremo Oriente. Tracce di produzione e consumo di pasta si […]
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Le Camere di Commercio Italiane all’estero: punto di congiunzione tra le aziende italiane esportatrici, l’innovazione e la politica
E-commerce, marketing digitale e network: così le 81 Camere di Commercio Italiane all’estero possono fare da collegamento tra le politiche governative e le PMI. Nel 2019 il contributo pubblico destinato ai progetti camerali all’estero si è attestato su circa 7,8 milioni di euro, e nel 2020 ha generato valore aggiunto per circa 47 milioni di […]
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Spazi di crescita per l’enogastronomia italiana nel mondo
C’è sempre qualcosa da imparare dal mondo dell’enogastronomia, e oggi ci sono spazi importanti di crescita all’estero per il cibo e il vino italiani. Ad esempio, True Italian Taste è un progetto educativo e promozionale sulla vera gastronomia italiana, finanziato dal Ministero degli Esteri italiano e realizzato dalle Camere di Commercio Italiane all’Estero. E per […]