Le vie della gastronomia, tra l’Italia e il mondo
Il mondo della gastronomia è sempre più ampio. Sia in Italia sia all’estero sono aperte diverse possibilità, tra arte della cucina, scienza, imprenditoria, export, eventi. Negli Stati Uniti,...
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Viaggiando in Sicilia, tra cultura e integrazione culturale
Qualche idea su cosa fare in Sicilia in questi giorni e nelle prossime settimane? Provo a darvene qualcuna. A San Vito Lo Capo (Trapani) è in corso la ventiduesima edizione del Cous Cous Fest (20 –...
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Giovanissimi talenti della gastronomia italiana, all’opera ad Argenta
Nell’immagine: il piatto “Tra la terra e il mare: filetto di branzino su crema di datterino giallo e mandorle tostate”, vincitore del Campionato studentesco di cucina Cuochi di classe all’interno...
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Cinque notizie dalla Sicilia
Potenzialmente, la Sicilia potrebbe essere un interessante laboratorio culturale, politico, economico, scientifico. Vediamo allora cinque news, provenienti dall’Isola e dalle isole che fanno parte della...
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La cultura (e il business) della gastronomia
Al di là della mia passione per la buona cucina (smile), il mondo della gastronomia sta vivendo, in questi anni, una crescita di attenzione, sia da parte del mondo del business sia da parte del pubblico...
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Dal trading al cooking, finendo con l’eating
Ricordate Un'ottima annata? Tratto dall'omonimo romanzo dello scrittore inglese Peter Mayle, questo film (Stati Uniti 2006, regia di Ridley Scott) narra la storia di un uomo d'affari londinese (Max Skinner,...
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Pane e web
Il titolo di questo post può prestarsi a due interpretazioni: la prima riguarda la questione di come guadagnarsi da vivere attraverso il web (discorso valido sia per le aziende sia per i singoli). La...