Anche quest'anno, il magazine internazionale Time ha pubblicato la selezione delle invenzioni più rilevanti prodotte nel mondo. La lista completa del 2010 è qui e le aree sono: tecnologia, trasporti,...
Due settimane in viaggio per Cina, Giappone, Corea del Sud, Vietnam, Thailandia, mangiando cibi dallo street food ai piatti degli chef. Raccontare il tutto attraverso i new media. Compenso: 10 mila...
La cucina (o angolo cucina) è spesso un luogo sottovalutato dal punto di vista creativo. Ma è tra fornelli, ripiani e attrezzi specifici che si mescolano i cibi e i sapori destinati alla tavola. Recentemente,...
Dopo aver visto le tre partite dell'Italia ai Mondiali di calcio di quest'anno, ci si potrebbe "rifare gli occhi" con un po' di food art... [Fonte: Toxel.com] ...
Quinto incontro del 2010 per le interviste "Un caffè con..." Sigrid Verbert è fotografa indipendente ed esperta di gastronomia. Belga, vive a Roma dal 2003 e ha lavorato per...
Tra i molti titoli, un poker di letture per le festività di fine anno. Cory Doctorow è tra le personalità più conosciute nel web (ne avevo scritto qui). In questa edizione italiana del suo...
Rapida trasferta milanese, questa settimana, per il terzo seminario di quest'anno del Future Concept Lab. Dopo il primo, dedicato alle estetiche, ed il secondo, centrato sui consumi, questa...
Il Made in Italy e lo stile italiano, nel mondo.La Dolce Vita, dal 26 al 29 marzo a Londra, è la più importante fiera del Made in Italy in Gran Bretagna. Numerosi i partners, tra cui la Camera Italiana...
Una storia proveniente dalla Spagna.Andoni Luis Aduriz, classe 1971, unisce sperimentazioni culinarie e tecnologia per creare nuovi gusti: secondo la rivista britannica Restaurant Magazine, si può...
La gastronomia è uno degli indicatori espliciti del gusto degli italiani. Gusto inteso come qualità quotidiana e accessibile.E il cibo stimola più sensi, rendendo possibili incroci creativi. Con base...