Auguri, fra pranzo di Natale e cavolendario
E' arrivato il Natale 2010. Alcuni rituali attraversano il tempo, perché sono connaturati ad un sentire umano profondo o perché mutano forma. Il Natale è una occasione per fare bilanci e guardare...
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Gastronomia
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Coffee and economy
(click to enlarge) Source: Mint.com (september, 2010). ...
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Le 50 migliori invenzioni del 2010, secondo Time
Anche quest'anno, il magazine internazionale Time ha pubblicato la selezione delle invenzioni più rilevanti prodotte nel mondo. La lista completa del 2010 è qui e le aree sono: tecnologia, trasporti,...
Viaggi… gustosi
Due settimane in viaggio per Cina, Giappone, Corea del Sud, Vietnam, Thailandia, mangiando cibi dallo street food ai piatti degli chef. Raccontare il tutto attraverso i new media. Compenso: 10 mila...
Gastronomia, fra tradizione ed innovazione
La cucina (o angolo cucina) è spesso un luogo sottovalutato dal punto di vista creativo. Ma è tra fornelli, ripiani e attrezzi specifici che si mescolano i cibi e i sapori destinati alla tavola. Recentemente,...
Food art
Dopo aver visto le tre partite dell'Italia ai Mondiali di calcio di quest'anno, ci si potrebbe "rifare gli occhi" con un po' di food art... [Fonte: Toxel.com] ...
Un caffè con… Sigrid Verbert
Quinto incontro del 2010 per le interviste "Un caffè con..." Sigrid Verbert è fotografa indipendente ed esperta di gastronomia. Belga, vive a Roma dal 2003 e ha lavorato per...
Letture natalizie fra società e tecnologia
Tra i molti titoli, un poker di letture per le festività di fine anno. Cory Doctorow è tra le personalità più conosciute nel web (ne avevo scritto qui). In questa edizione italiana del suo...
Lo storytelling nella comunicazione e l’intuizione competente
Rapida trasferta milanese, questa settimana, per il terzo seminario di quest'anno del Future Concept Lab. Dopo il primo, dedicato alle estetiche, ed il secondo, centrato sui consumi, questa...
La dolce vita, a Londra
Il Made in Italy e lo stile italiano, nel mondo.La Dolce Vita, dal 26 al 29 marzo a Londra, è la più importante fiera del Made in Italy in Gran Bretagna. Numerosi i partners, tra cui la Camera Italiana...
Innovazione gastronomica (dalla Spagna)
Una storia proveniente dalla Spagna.Andoni Luis Aduriz, classe 1971, unisce sperimentazioni culinarie e tecnologia per creare nuovi gusti: secondo la rivista britannica Restaurant Magazine, si può...