Un viaggio Italo Globale tra cibo e olio
Sempre numerose le iniziative Italo Globali nei mondi del cibo e dell’olio. Tra i progetti in corso, il ciclo di incontri IULM x Luxury Food Talk: Il nuovo lusso a tavola a Milano all’Università...
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Le numerose declinazioni del gelato, nell’evento “Roma è Gelato”
© photo by Alberto Blasetti. Da domani sabato 29 aprile e fino al Primo maggio 2023 si svolgerà a Roma l’evento Roma è Gelato, dalle ore 10 alle ore 23, viale Angelico 52 (quartiere Prati). Alimento...
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Domenico D’Addio: da cittadino italiano a imprenditore italoamericano
Nell’immagine: Domenico D’Addio, co-fondatore e CEO del Gruppo Gelato-go. Negli Stati Uniti, l’89% della popolazione consuma gelato, con un mercato di oltre 14 miliardi di dollari e una crescita...
Interazioni economiche e culturali tra Italia e Stati Uniti
Sempre interessante il collegamento tra Italia e USA. Naturalmente, il settore di business occupa una parte centrale, ma ci sono riflessioni interessanti da fare anche sul piano culturale. Iniziamo dal...
Il gusto e il mercato dell’enogastronomia italiana
Il 2018 è stato proclamato Anno Internazionale del Cibo Italiano dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dal Ministero dei Beni Culturali e del Turismo: una ghiotta occasione,...
Il business del gelato goloso, con il gelato Geloso
Fra i consumi discrezionali, quello di gelato è tra i più ciclici e regolari: ogni estate, aumenta il consumo di questo cibo. E negli ultimi anni, tale consumo si sta estendendo anche al di là della...
Il gelato crudista-vegano, in Italia
Gustare un buon gelato rimane sempre uno dei riti più piacevoli dell'estate italiana. L'Italia vanta, peraltro, una grande storia nella produzione di gelato artigianale di qualità. Ora, è arrivata...