L'enogastronomia è uno dei simboli del gusto italiano nel mondo. Gusto italiano che si caratterizza, tra gli altri aspetti, per la sua accessibilità in numerose occasioni.

Eataly è un caso di enogastronomia italiana che ha saputo coniugare locale e globale. Guidato da Oscar Farinetti, Eataly è un marchio che riunisce un gruppo di piccole aziende operanti nel settore enogastronomico. L'impostazione è: avvicinare, anche economicamente, un vasto pubblico a cibi di alta qualità, riducendo la catena distributiva dal produttore al consumatore, e creare una cultura consapevole sulla qualità di ciò che si mangia. I prodotti disponibili sono selezionati fra le migliori produzioni artigianali italiane e sono acquistabili online.

Le sedi di Eataly sono a Tokyo, Torino, Milano (dove si cerca personale) e Bologna (anche qui si cerca personale).