In cerca di idee

In questo blog, si trovano notizie, interviste e commenti su temi di attualità nei mondi della cultura, dell'economia e dell'innovazione, con riferimenti anche ai temi della tecnologia e della scienza.

Food art
Dopo aver visto le tre partite dell'Italia ai Mondiali di calcio di quest'anno, ci si potrebbe "rifare gli occhi" con un po' di food art... [Fonte: Toxel.com] ...
Un caffè con… Sigrid Verbert
Quinto incontro del 2010 per le interviste "Un caffè con..." Sigrid Verbert è fotografa indipendente ed esperta di gastronomia. Belga, vive a Roma dal 2003 e ha lavorato per...
Gusti italiani
L'enogastronomia è uno dei simboli del gusto italiano nel mondo. Gusto italiano che si caratterizza, tra gli altri aspetti, per la sua accessibilità in numerose occasioni.Eataly è un caso di enogastronomia...
La dolce vita, a Londra
Il Made in Italy e lo stile italiano, nel mondo.La Dolce Vita, dal 26 al 29 marzo a Londra, è la più importante fiera del Made in Italy in Gran Bretagna. Numerosi i partners, tra cui la Camera Italiana...
Innovazione gastronomica (dalla Spagna)
Una storia proveniente dalla Spagna.Andoni Luis Aduriz, classe 1971, unisce sperimentazioni culinarie e tecnologia per creare nuovi gusti: secondo la rivista britannica Restaurant Magazine, si può...
Gastronomie creative
La gastronomia è uno degli indicatori espliciti del gusto degli italiani. Gusto inteso come qualità quotidiana e accessibile.E il cibo stimola più sensi, rendendo possibili incroci creativi. Con base...