Un viaggio Italo Globale tra cibo e olio
Sempre numerose le iniziative Italo Globali nei mondi del cibo e dell’olio. Tra i progetti in corso, il ciclo di incontri IULM x Luxury Food Talk: Il nuovo lusso a tavola a Milano all’Università...
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Il turismo e le strutture ricettive in Italia: l’Albergatore Day, 21 gennaio 2026 a Roma
Source: Visualcapitalist.com, January 2026. Il rapporto tra il flusso turistico e il settore dell’ospitalità è sempre in evoluzione, sia in Italia sia nel mondo. Una occasione per approfondire...
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In viaggio nel mondo della gastronomia e degli chef
Negli ultimi 15 anni, diversi chef sono diventati personaggi conosciuti dal grande pubblico. L’italiano Massimo Bottura, ad esempio, è tra le star della gastronomia. E venerdì 2 maggio 2025 a...
Un menu italoamericano per il Giorno del Ringraziamento
Il Thanksgiving Day è tra le festività più sentite negli Stati Uniti. Collocato nell’ultimo giovedì di novembre, il Giorno del Ringraziamento inizia ad essere conosciuto sempre di più anche in...
Il gusto delle cose [recensione film]
Dal 9 maggio 2024 nelle sale cinematografiche italiane, e proiettato in anteprima alcune settimane prima a Roma e Milano, Il gusto delle cose (titolo italiano del film La Passion de Dodin Bouffant) narra...
Il gusto e il mercato della pasta italiana, in Francia
La pasta è parte integrante della cultura italiana, ed è uno dei cibi più apprezzati nel mondo. Frutto di un’antichissima tradizione, la pasta (un impasto di farina e acqua) era, fin dall’antichità,...
Verso il futuro
Fonte: GlobalWebIndex.net, 2013. Si può resistere all'invasione degli eserciti, ma non si resiste all'invasione delle idee. Victor Hugo, letterato francese (1802 - 1885). Ecco il terzo...
Notizie dal mondo contemporaneo
Ora non è il momento di pensare a quello che non hai. Pensa a quello che puoi fare con quello che hai. Ernest Hemingway, scrittore e giornalista statunitense (1899 - 1961) nel suo romanzo Il vecchio...
Alimentare il corpo, e la mente
Se il cibo è il corpo del buon vivere, il vino è la sua anima, per dirla con Clifton Fadiman, autore ed intellettuale americano (1904 - 1999). E non c'è dubbio che cibo e vino siano due lati di...
Esperienze nella metropoli contemporanea, per esempio Londra
Il potere dell'immaginazione ci rende infiniti, diceva John Muir (1838 - 1914), naturalista e scrittore scozzese naturalizzato statunitense. Non c'è dubbio che la metropoli contemporanea sia...
Palati 2.0
Gastronomia ed innovazione? In rete, ci sono vari casi. Identità Golose nasce a Milano ed è un progetto che riunisce numerosi chef in Italia e all'estero. Questa sera, lunedì 30 maggio 2011, le...