Agricoltura, cibo e tecnologia: che cosa sta succedendo all’interno di questo triangolo? Molto sta accadendo in quest’area. L’Italia ha una forte tradizione agricola e gastronomica, e usando con...
Anche per il 2018, è arrivato il momento dell’ultimo post dell’anno su questo NòvaBlog. Il 2018 è stato un altro anno impegnativo, sia per me sia (credo) per tutti gli italiani. Sicuramente, a...
Fra i consumi discrezionali, quello di gelato è tra i più ciclici e regolari: ogni estate, aumenta il consumo di questo cibo. E negli ultimi anni, tale consumo si sta estendendo anche al di là della...
Nel mare Italo Globale, ci sono pesci di vario tipo. In questo post, vediamo quali pesci ha pescato il pescatore (ovvero il sottoscritto). Il pescatore, peraltro, sa che gli Italo Globali sono una rete...
Nell’immagine: opera di food art, © Samantha Lee. Il cibo è nutrimento, creatività, cultura, business, scienza, piacere. L’Italia, come è noto, ha un patrimonio di cultura gastronomica davvero...
Sempre più interessante il panorama per gli imprenditori/startuppers italiani che abbiano intenzione di espandere l’attività aziendale al di fuori dell’Italia. In questi giorni, a Milano, sta iniziando...
Per chi sta già bramando di trascorrere l’estate 2018 al mare, c’è una realtà da annotare. Si tratta di Murakami: la nuova iniziativa imprenditoriale di Francesco Santilli, trentenne romano (con...
Al di là della mia passione per la buona cucina (smile), il mondo della gastronomia sta vivendo, in questi anni, una crescita di attenzione, sia da parte del mondo del business sia da parte del pubblico...
In questi giorni, si parla molto della Gran Bretagna a causa dei recenti attentati avvenuti a Manchester e a Londra, e si continuerà a parlarne nei prossimi giorni per via delle prime elezioni parlamentari...
Tra una cosa e l'altra, anche quest'anno è ormai arrivata la tragicomica ricorrenza di S. Valentino (14 febbraio). I soggetti di sesso maschile sanno bene che questa è una occasione nella quale bisogna...
Gustare un buon gelato rimane sempre uno dei riti più piacevoli dell'estate italiana. L'Italia vanta, peraltro, una grande storia nella produzione di gelato artigianale di qualità. Ora, è arrivata...