Nei giorni scorsi, il presidente del Consorzio “Vino Chianti”, Giovanni Busi, e il direttore Marco Alessandro Bani hanno incontrato Ragini Gutpa, Console Generale degli Stati Uniti d’America a Firenze. «È stato un incontro molto proficuo, che rafforza ancora di più il rapporto tra la Toscana [...]
Durante le festività natalizie del 2020 bisogna fare i conti con l’atmosfera creata dal coronavirus. Ma nonostante le difficoltà dovute alla pandemia, il consumo dei pasti rimane tra le certezze anche nel periodo di fine anno. Il cibo e il vino sono due prodotti sui quali l’Italia ha una [...]
Nell’immagine: una bottiglia della limited edition Barbera d’Italia. Barbera: chi è esperto di vini sa che questa è una delle varietà più note della produzione vitivinicola piemontese. E domani è il 2 giugno: Festa della Repubblica Italiana. La prima capitale d’Italia fu proprio in [...]
Nell’immagine: i diplomati della Chianti Academy Latam, febbraio 2020. Continuano le attività della Chianti Academy: il percorso di formazione creato dal Consorzio Vino Chianti per formare professionisti del settore vinicolo. Le attività di questa Academy sono iniziate nel 2019 e, oltre alla [...]
Il 2018 è stato proclamato Anno Internazionale del Cibo Italiano dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e dal Ministero dei Beni Culturali e del Turismo: una ghiotta occasione, dunque, per dedicare un post ai prodotti italiani di qualità nell’area dell’enogastronomia. D’altra [...]
Il vino italiano è tra i più apprezzati al mondo. In Italia, ci sono produttori di vino che sanno lavorare molto bene. Come Arianna Occhipinti, trentenne siciliana, imprenditrice e proprietaria dell’Azienda Agricola Occhipinti, a Vittoria (nel sud della Sicilia). E dispiace sapere che nei [...]
Il mondo nel quale si muovono gli Italo Globali mostra segni di dinamicità. Trattare il tema Italo Globali significa osservare un insieme davvero vasto di elementi. Naturalmente, le persone che lavorano nel mondo e con il mondo sono la base di partenza per ragionare su alcuni grandi temi della contemporaneità: [...]
L’Italia ha una leadership culturale nel settore della gastronomia, che deriva da una antica e raffinata tradizione nella preparazione dei prodotti enogastronomici. Ma in questa epoca, è necessario aggiungere anche una dimensione di business, affinché le aziende enogastronomiche italiane possano [...]
La parte piemontese del mio DNA mi fa essere particolarmente sensibile al cibo di qualità. E al di là delle mie questioni genetiche, il cibo è certamente tra i prodotti italiani più conosciuti e apprezzati, sia in Italia sia nel mondo. Quest'anno, peraltro, il Ministero degli Affari Esteri, [...]
Credits image: Daryna Kossar. Come avrete capito, l'opera di food art qui sopra, realizzata da Daryna Kossar, sintetizza il cibo e l'icona di Instagram, il social network dedicato alla condivisione di immagini. E il cibo ha certamente una forte componente visuale, che si unisce ad altri sensi (gusto, [...]
Gabriele Caramellino
Nato a Roma, 1980. Autore e scrittore freelance. Mi occupo principalmente di cultura, economia ed innovazione, con particolare riferimento all'immaginario collettivo e alla creatività. Ho avuto [...]
