Aggiornamenti dal mondo italo globale
Il mondo nel quale si muovono gli Italo Globali mostra segni di dinamicità. Trattare il tema Italo Globali significa osservare un insieme davvero vasto di elementi. Naturalmente, le persone che lavorano...
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La gastronomia italiana, tra cultura, innovazione e business
L’Italia ha una leadership culturale nel settore della gastronomia, che deriva da una antica e raffinata tradizione nella preparazione dei prodotti enogastronomici. Ma in questa epoca, è necessario...
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Il cibo italiano, nella dimensione globale
La parte piemontese del mio DNA mi fa essere particolarmente sensibile al cibo di qualità. E al di là delle mie questioni genetiche, il cibo è certamente tra i prodotti italiani più conosciuti e apprezzati,...
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Enogastronomie italo globali
Credits image: Daryna Kossar. Come avrete capito, l'opera di food art qui sopra, realizzata da Daryna Kossar, sintetizza il cibo e l'icona di Instagram, il social network dedicato alla condivisione di...
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Alla riscoperta del territorio
Il territorio italiano ha una serie di "perle nascoste" che in passato si potevano trovare soltanto se c'era qualche "insider" che dava informazioni o si aveva un certo fiuto per scoprire luoghi particolari. Oggi,...
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Dal trading al cooking, finendo con l’eating
Ricordate Un'ottima annata? Tratto dall'omonimo romanzo dello scrittore inglese Peter Mayle, questo film (Stati Uniti 2006, regia di Ridley Scott) narra la storia di un uomo d'affari londinese (Max Skinner,...
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Notizie dalla contea di Hazzard 2.0
Ripescando la serie televisiva Usa Hazzard dall'immaginario pop degli anni Ottanta, si potrebbe dire che il mondo di oggi sia diventato come una gigantesca contea di Hazzard, dove ci sono contemporaneamente...
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In vino veritas?
Già gli antichi latini si erano accorti di alcune proprietà del vino: un liquido che, ingerito in quantità eccessiva, induce l'essere umano verso una dimensione non esattamente razionale (per...
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Una buona forchetta
(Chi è interessato alla caffettiera Batman qui sopra, può trovarla sul sito di Accademia Mugnano) Sarà che il periodo dell'anno invita alla scampagnata autunnale all'insegna del mangia&bevi,...
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Verso il futuro
Fonte: GlobalWebIndex.net, 2013. Si può resistere all'invasione degli eserciti, ma non si resiste all'invasione delle idee. Victor Hugo, letterato francese (1802 - 1885). Ecco il terzo...
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Alimentare il corpo, e la mente
Se il cibo è il corpo del buon vivere, il vino è la sua anima, per dirla con Clifton Fadiman, autore ed intellettuale americano (1904 - 1999). E non c'è dubbio che cibo e vino siano due lati di...