Anche in un momento storico difficile come questo, gli operatori del settore enogastronomico stanno attuando strategie per garantire la continuità del business. Ciò vale sia per chi opera in Italia sia per chi opera all’estero. Ad esempio, durante lo scorso mese di agosto è nata la nuova associazione [...]
Nell’immagine: i diplomati della Chianti Academy Latam, febbraio 2020. Continuano le attività della Chianti Academy: il percorso di formazione creato dal Consorzio Vino Chianti per formare professionisti del settore vinicolo. Le attività di questa Academy sono iniziate nel 2019 e, oltre alla [...]
In vino veritas, dicevano gli antichi greci e gli antichi romani, e spesso sotto l’influsso del nettare di Bacco ci si lasciava andare un po’, rivelando fatti e pensieri solitamente tenuti per sé. Ma se è vero che nel vino c’è la verità, è anche vero che al giorno d’oggi nel vino c’è [...]
Iniziamo dall’enogastronomia piemontese: chi conosce il vero cibo e il vero vino proveniente dalle campagne piemontesi, sa che questi alimenti sono in grado di saziare qualsiasi essere umano sul pianeta Terra. Inoltre, quando si gustano questi prodotti, i palati più raffinati sanno riconoscere anche [...]
Gabriele Caramellino
Nato a Roma, 1980. Autore e scrittore freelance. Mi occupo principalmente di cultura, economia ed innovazione, con particolare riferimento all'immaginario collettivo e alla creatività. Ho avuto [...]
